挂面作为一种传统面食，其制作过程以严谨著称，这也是为什么挂面外观精致、口感出色的原因。挂面不仅是日常饮食中的常见选择，还因其易于烹调和消化的特点，成为许多特殊人群（如病患、新生儿和产妇）的理想食物。本文将从挂面的制作背景、营养成分及其热量等方面进行详细解析。

挂面是一种通过天然工艺制作的面食，主要以小麦粉为原料，经过和面、压制、切割、晾晒等工序制成。挂面的纤细结构使其在烹饪时更易熟透，同时也便于人体的消化和吸收。正因如此，挂面成为了消化功能较弱人群的首选食物。

挂面不仅仅是一种简单的碳水化合物来源，其实它还富含多种对人体有益的营养成分。以下是每100克挂面的具体营养成分及热量数据：

此外，炒挂面中还可能含有维生素A、维生素C、胡萝卜素等微量营养元素，这些成分进一步提升了挂面的营养价值。

挂面不仅是能量的良好来源，还具有多种健康功效：

• 改善贫血：挂面中含有铁和蛋白质，有助于提升血红蛋白水平。
• 增强免疫力：丰富的维生素和矿物质有助于提高人体的免疫功能。
• 维持营养均衡：挂面提供多种必需的营养成分，适合作为日常饮食的一部分。

挂面适合以下人群食用：

• 消化功能较弱者：如新生儿、产妇及病患。
• 需要快速补充能量的人群：挂面易于烹饪，能快速提供能量。

建议在食用挂面时搭配蔬菜、蛋类或肉类，以保证营养的全面性。

挂面不仅制作工艺精良，且营养丰富，适合广泛人群食用，是日常饮食中不可或缺的一部分。

以下是本文内容的参考来源：

• 世界卫生组织（WHO）
• 美国国家生物技术信息中心（NCBI）
• NutritionData