姑娘果的介绍、营养价值、保存方法及果酒特色

姑娘果的基本信息

姑娘果，又称灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆，是一种用途广泛的植物。在自然界中，它分布较为广泛，以其独特的外形和丰富的价值受到人们关注。

姑娘果的用途

食用价值

姑娘果的果实可以直接生食，口感独特。此外，它还能被制成绿色食品饮料，为人们提供更多的饮品选择。

药用价值

姑娘果的果皮宿存花萼具有药用功效，有清热解毒的作用。它可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、小便不利、肺结核发热等症状，尤其对嗓子发炎有较好的治疗效果，同时也可辅助治疗糖尿病。

营养价值

姑娘果的果实中含有人体必需的十几种氨基酸和矿物质，能为人体提供必要的营养成分，维持身体正常的生理功能。

姑娘果的保存方法

干燥保存

新鲜的姑娘果存放时需要保持干燥环境，一般不用放在冰箱里，放在阳光下晾晒即可。这种保存方式下，姑娘果基本不容易坏，可以存放较长时间。

酿酒保存

姑娘果还可以通过酿酒的方式进行保存。以红姑娘为主原料，经过分选、破碎后，接入人工培养果酒酵母进行发酵，再经过调配制成低度姑娘酒。这种酒属于果酒，具有滋补保健功能。

姑娘果酒的特色

原料与工艺

姑娘果酒选用东北特产当年生浆果“洋姑娘”为原料。在工艺上采用低温混合发酵，这样能最大限度地保留原料固有香气，通过发酵增添发酵香，经过陈酿增添陈酿酒香，这三种香气构成了“洋姑娘酒”雅、浓郁、舒逾的典型风格。

营养与市场地位

姑娘果酒内富含大量氨基酸和维生素，在国内属于首创。因其酒色金黄悦人，香气优美独特，产品已跨入“鸡尾酒”成员行列。

综上所述，姑娘果不仅本身营养价值丰富，食用和药用价值高，而且其保存方式多样，制成的姑娘果酒也具有独特的风味和市场地位。

参考权威站点来源：目前暂无明确权威站点，信息来源于常见的农业科普资料和果酒酿造相关知识。