电磁炉原理图
电磁炉几乎家家都有，平时经常用它来烹调食物。工作时，它主要靠电磁场加热。当线圈通以交流电，会产生交变磁场， 接着，每块硅钢片有磁力线通过，电流形成闭合涡流，在锅底产生焦耳热，从而加热食物，这就是电磁炉的加热原理。
由于电磁炉利用电磁感应加热，无明火，本身不会产生高温，所以，人用手触摸面板，也不会有过热的感觉。要是油类物品溅洒到面板上面也不会燃烧，所以，安全性是比较高的。相比煤气炉，它能免除火灾的隐患。
电磁炉温控精准，想要烹调出美食可以使用它。它能根据不同食物的烹调要调整输出功率和温度，让食物均匀受热。一般电磁炉输出功率能在150-1200W范围内任意调节，这是其他炊具所不能比拟的。
电磁炉体积小，重量轻，便于搬动，所以，摆放在家中，使用起来极为方便。每次使用，只需准备好原材料，在锅中加油或水，调节功率，即可开始加热。整个过程，不需人一直在旁边看管，但也不能离开太久。
把电磁炉买回来，也要对它的元器件有一定的了解，不然坏了，自己也不知道如何维修。那电磁炉有哪些元器件呢？它们起着什么作用？
1、陶瓷板
陶瓷板是微晶陶瓷板的简称，主要作用是承载加热锅，性能远高于普通陶瓷，具有耐热、抗冲击的特性，即使在400度高温状态下，被冷水冲，也不会破裂。
2、加热线圈
加热线圈是电磁炉的重要元件之一，外形为圆盘形，直径在16-22cm之间，用粗铜线制成，能降低电流热损耗，提高热效率。通常，加热线圈的中间都会安装感温器支架，以便安装热敏电阻。
3、高频谐振电容
高频谐振电容能防止电磁炉产生的高频干扰脉冲窜入电网，干扰其他电器，通常采用塑料防腐外壳环氧灌装，体积小，绝缘性能好，具有高频、无感、自愈能力强、稳定性好的特点。
4、热敏电阻
热敏电阻表面呈红色，外形酷似二极管，能起到保温和防干烧的作用，与陶瓷板之间需要涂导热硅脂，以提高感知的灵敏度。
5、散热风扇
由于IGBT管和整流全桥工作时电流过大，会发出大量的热量，所以需要在电磁炉内部加装散热风扇，满足散热需求。通常，该散热风扇所用的电机有两种，分别是普通碳刷电机和无刷霍尔电机。
由于电磁炉无明火，无油烟，所以放在家里的任何位置均可，不过，有一些位置还是需要注意一下的，因为可能会造成不良影响。那电磁炉应该放哪里呢？以下是电磁炉的安放要求。
1、放置电磁炉的地方，旁边不要放电视机或收录机，因为可能会影响收看或收听效果。
2、电磁炉旁边不能是水槽，也不能是煤气炉，不然，内部元器件受潮或发热，很容易损坏。
3、放置电磁炉的居室要保持通风顺畅，不能有腐蚀性物品，也不能有易燃物品。
4、放置电磁炉的平面应该平整，上面不要挂有重物，不然，重物脱落后砸到面板，很容易把面板砸坏。
5、电磁炉旁边最好不要放手机和手表，不然可能影响电磁炉的正常工作，这一点尤其要注意。
电磁炉买回来都是需要使用的，但在不同情况下使用需注意的事项不同。下面分享写干货给大家，希望对大家有帮助。
第一次使用注意什么？
第一次使用应该先把电磁炉清理一遍，用干布擦干面板，并用温水冲洗锅具，以求干净整洁。最好能做一番检查，确保各零部件无异常情况。
潮湿天气怎么用？
潮湿天气，电磁炉内部的零部件很容易受潮，偶尔通电对去除湿气有帮助，所以，不要把它放置在一旁，长期不用。
长期不用怎么重启？
如果一段时间没有，放置在居室，重新拿出来，启动前，先把电磁炉放在干燥通风处，让风吹一会，去除潮气，然后把功率调到低档，进行烘烤，进一步去除潮气。
如何正确操作？
电磁炉内设置有比较完善的安全保护系统，平时使用时，只要根据自身需求按功率键，正常启动，就不会出大故障。
使用完怎么善后？
等电磁炉工作结束后，将功率开关调到“关”的位置，然后拔掉电源插头，取下锅具，清理干净，注意不要在通电的情况下随意移动锅具。
维修电磁炉，需要掌握一些技巧，不然，在不明情况下进行修理，很容易引发一连串故障。那怎样修电磁炉才对呢？以下几点要牢记：
1、确保自身安全
在维修电磁炉的过程中，很多人因为不按正确的流程修，最后导致自身健康受影响，比如未拔掉电源插头就开始拆卸机件，引发触电事故。
2、修理前断电
无论修哪一种电器，在检查前都要将电源插头拔掉，千万不能忽略这一细节，否则给自身带来危害，也只能怪自己不小心。
3、找出故障部件
根据故障情况找准故障部位，不能单凭乱猜来修理。若指示灯不亮，第一步检查电源线是否损坏，电源插头与插座接触是否良好。如果都没异常，第二步检查指示灯，看有没有烧坏。遇到其他故障，维修流程也差不多。
4、更换损坏元件
如果元器件已经老化或损坏，需要重新更换，才能排除故障。若不能找到同规格的元器件，最好拿去维修店，让他们来处理。
5、进行通电测试
检修完后，通电测试，在锅中加水，把它放在面板上，加热十几分钟，看水是否沸腾或冒热气，如果是，表明一切正常。