椰子怎么打开

【导读】椰子怎么打开?在海南人的眼里,椰子是在常见不过的水果了,但是在其他地区,椰子就属于十分稀有的一种水果,在食用上更是让人难以捉摸。椰子怎么打开?椰子怎么吃?椰子有什么营养?等等,都是让人百思不得其解的问题。下面我们就一起来看看这些问题的答案。不想再对着椰子发呆的亲,了解椰子怎么打开是十分有必要的哦!

买回来的椰子壳好硬,要怎样才能打开来吃呢?对于不熟悉椰子的人,总是只能对着椰子发呆。用力切嘛,汁不一会就流光光了,不切开又没法吃,怎么办呢?别担心,下面就教大家椰子打开的方法。

1、首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬给拔掉,清理干净;

2、接着就是利用一些工具的帮忙,最好选择一些有小尖头的工具;

3、再找到椰子的正反两面,有三个小圆点的是上面,反面呢有个小尖;

4、找到椰子的圆点,然后就用小尖头的工具轻轻一捅就能看到椰肉,再用吸管轻轻一戳即可。

至于椰肉,则是要等椰汁喝完后,放在砧板上用刀背用力敲,使其裂开,然后顺着它裂开的纹理轻轻一切,就可以用小刀刮椰肉吃了。

椰子除了直接饮其汁食其肉之外,还可以做成各种各样的饮料和甜品,更可以用于炖汤、炒菜等,食用方法可以说是多种多样。下面我们就来说说椰子还有哪些食用方法,对椰子感兴趣的亲不妨试试这些新鲜而又简单的方法!

1、椰奶。将处理好的椰肉切成粒状,然后和椰汁放一起用打碎机绞拌,将汁过滤出来就成了地地道道的椰汁,再加点奶就是很纯的椰奶了。

2、椰蓉。将过滤过汁后的渣子取出,放在一个碗里,然后在锅里放一点点的花生油,油热后放入渣子快速翻炒变黄后装盘,就是可口的椰蓉了。

3、椰子粥。将鸡肉切碎成末,下油锅内煸一下。将淘好的糯米和切碎的椰子肉、鸡肉末一同放入锅中,加适量清水和精盐煮成粥,即可食用。

椰子是天然食品,含有多种纯天然成分,对人体有着诸多保健功效。

椰子果肉含油量为60%一65%,油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸,仅有很少的油酸与亚油酸。尽管有饱和脂肪酸一些弊端,但也是人体所需要的营养成分。此外椰子肉还含有一些蛋白质、蔗糖、葡萄糖,对皮肤的健美也有益处。

椰汁含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸,如赖氨酸、旦氨酸等。含有的维生素B族和维生素C、维生素E等,具有改善肤质的作用,还能够延缓衰老、改善性欲,提高性生活质量。椰汁中的胡萝卜素,可促进发育,维持皮肤粘膜健康;维生素A可维持上皮组织与维持视力正常的生理功能。

同时,椰子中还含有多种微量元素,如钙、铁、锌、铜等,可促进发育、增强免疫功能,更有兴奋神经的作用,是维持人体生理活动所必须的。

可以说,椰子的营养是十分全面的,且无副作用,无论是椰肉还是椰汁,我们都应经常食用。

对椰子不熟悉的人,总是很难买到好吃的椰子,潜意识里就会觉得椰子不好吃,没水分、不甜等。而真正的椰子是很好吃的,无论是椰汁还是椰肉,不仅开胃解渴,还十分的营养呢!下面我们就来说说怎么挑选好吃的椰子。

在挑选椰子的时候,可以将椰子晃一晃,若水声清脆,则椰子汁多;喜吃椰子肉,就要选手感较重,摇起来较沉的椰子。

判断椰子的嫩和老最简单如下:

1、摇。在摇的时候听到声音百分之九十九是老的。不要要注意的是,有些椰子存放久了,里面的水分也会蒸发,所以摇起来也会响。

2、看尾部。看尾部那三星(像奔驰的标志)白色的算是嫩的,棕色是老的!需要注意的是,有的椰子人为的上过药,黑的有时候也给他弄白了。

3、重量。拿几个挑好的对比下重量,一般重一些的就是嫩的。

椰子的种类繁多,不同的椰子保质期也不一样,因此我们在采摘回来或者购买的时候都要格外注意,这种椰子是否需要马上吃,或者可以放置一段时间。因此,了解椰子的保质期是十分有必要的,下面就分别介绍几种常见的椰子的保质期。

1、青皮嫩椰子(重3kg左右)

特点是水多、皮厚、肉软,保质期特别短,从树上采下来后,只能保存10-12天左右。

2、青皮老椰子(重2.5-3kg左右)

水相对少一些,可以晃动,但肉厚,保质期相对长一些,大概为15-20天左右,以从树上采下来的时间为准。

3、去皮嫩椰子(重1kg左右)

加上保鲜剂,能保存8-10天左右,但由于经过化学药剂漂白泡过,外表看起来非常白,不建议购买。这种椰子都是旅游景点用来骗游客的多。

4、去皮老椰子(重1kg左右)

不加保鲜剂,能保存20-80天。老的程度有很多种,但最常规的老椰子能保存20天以上。市面销售的椰子均为20-30天左右保质期的。

5、椰子王(重1kg左右)。经过人工去皮加工处理,方得到褐色,保质期在15~30天不等。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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