核桃油怎么吃

【导读】核桃油以核桃仁为原材料,经过现代工艺提取其精华,它的营养成分极高,是一种具有高级保健功能的食用油,有着“东方橄榄油”的美称。核桃油的口感十分清淡,适合儿童和孕妇食用。核桃油食用起来也简单方便,烹饪、拌凉菜、制作糕点等都可以使用。

核桃油的食用方法与普通食用油基本一致,烹饪(需低温)、拌凉菜、制作糕点等添加其中均可。此外,核桃油也可添加在所食的牛奶、蜂蜜、果汁等中一起搅拌均匀后食用。

核桃油中含有多种有利于人体的营养成分,如亚麻酸、叶酸、维生素E等。这些营养成分的摄取,能够有效避免胎儿及婴儿脑部、脊髓、皮肤等器官的畸形发育。同时,对成年人也可以起到抗癌、延缓衰老等作用。

(1)御寒。因为核桃仁的油脂含量很高,所以食用核桃油,可以提供充足的热量。据测算,每100克核桃仁所提供的热量相当于同等克数下米饭热量的3到4倍。

(2)健脑益智。因核桃油中含有大量的亚油酸和亚麻酸,其可以有效清除血管内的杂质,以确保大脑内血液的新鲜。

(3)美容养颜、滋润皮肤。核桃油中含有人体生长所需的角鲨烯元素,该元素可促进细胞的修复功能,能让皮肤富有弹性,延缓衰老。

核桃油与核桃仁相比,其优点更为明显。经过现代工艺的加工之后,去除了核桃仁的苦涩感,使其口感更为清淡,且容易增加人的食欲,非常适合孕妇和宝宝食用。此外,核桃油的食用和保存也非常方便,直接添加在食物中即可获得所需的营养成分,免去了剥食时果肉坚硬,不易咀嚼的困扰。

宝宝在不同年龄食用核桃油的用量是有不同的要求的。通常其食用方法是添加在不同年龄可以食用的食物中,由流质食物向固定食物转变的过程。添加核桃的用量为6个月以内为1~3ML/天,此后每6个月可适量增加2~4ML/天。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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