专家开课:解读婴儿奶粉中含有的“添加糖”

编辑:zhiban


  如何识别奶粉成分中的天然糖与添加糖?

  虽然现在我们已经知道“无添加糖奶粉”对宝宝来说是最好的,但很多妈妈还是会有疑问:“市面上奶粉那么多,成分表看起来相当复杂,购买时应如何区分天然糖与添加糖呢?”

  对此,何主任表示,我们除了要注意“蔗糖(白砂糖)”和“葡萄糖”等熟悉的添加糖名称外,还要了解一些可能不是很熟悉的、新的添加糖名称。近年来,食品行业在我们所食用的食物中引入了很多“新”的添加糖,如“高果糖玉米糖浆(HFCS) 、玉米糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖糊精”等。从营养上来看,它们都被认为是膳食添加糖,属于身体易于消化吸收的葡萄糖形式。每克糖分提供的热量为4卡(17千焦耳),它们对人体的营养作用、热量值与其他膳食糖类相同。因此,我们可以简单理解为:“这些过多的添加糖只增加了毫无营养价值的热量,并不能为奶粉提供任何营养价值”。

  最后何主任给我们总结道:“父母在选择婴幼儿奶粉时,最好要避免成分中含有‘蔗糖(白砂糖)、麦芽糖糊精、高果糖玉米糖浆(HFCS)、玉米糖浆、葡萄糖浆’的奶粉,选择无添加糖奶粉,这对宝宝的健康发育也是非常有利的。”只要家长们熟悉各种“添加糖”的名称和属性,购买时就能对奶粉成分进行正确排查,从而买到真正对宝宝好的“无添加糖奶粉”。

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