为什么老婆饼吃不出老婆来？难道我吃了一个假的老婆饼？

提问时间: 2017-05-31 14:58 问题状态: 待解决

我还记得第一次吃到老婆饼，还是我爸进货进了一盒回来卖，觉得这个名字好奇怪，怎么会有这样的名字呢，还在疑惑老婆饼里没有老婆呢，哈哈！后来接触烘焙后，才知道老婆饼竟是如此好吃，而且最重要的是，以前吃的那种居然是假的，以前吃的都是软软的那种，不知道是不是盗用了这个名字！我想我可能吃了个假老婆饼准备食材水油皮材料低筋粉110g猪油40g温水40g糖粉20g油酥皮材料低筋粉100g猪油50克紫薯粉8g椰蓉馅适量鸡蛋一个白芝麻适量制作步骤1.水油皮和油酥皮分别揉成面团，我直接用面包机揉的！水油皮揉成薄膜状态，油酥皮揉成团就可以了！包上保鲜膜，室温静置一个小时！2.把水油皮和油酥皮分别分成相等的面团3.油酥皮包进水油皮里面，盖上保鲜膜，松弛二十分钟！4.松弛好的面团，擀成牛舌状，卷起来，盖上保鲜膜，松弛20分钟！5.第二次擀成牛舌状，卷起来，再松弛二十分钟！

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溜liu妈

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溜liu妈

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我想问揉面垫有讲究吗？随便买一个都一样吗

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我想问揉面垫有讲究吗？随便买一个都一样吗
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懒懒的幸福时光

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懒懒的幸福时光

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哇塞不错棒棒哒

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小米粒8821

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小米粒8821

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太好了

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吾爱烘焙

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吾爱烘焙

里面包的是什么馅料呢

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里面包的是什么馅料呢

为什么老婆饼吃不出老婆来？难道我吃了一个假的老婆饼？

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