坐月子在很多人看来都是一生中的大事之一。生产后由于失血较多,很多人都会在月子期间通过食疗进行补血,比如食用阿胶、红枣、红豆等等。猪肝被长辈们认为是“补血圣品”,经常会给月子产妇食用。那么,月子产妇能不能吃猪肝呢?
月子产妇能不能吃猪肝
猪肝内含有极高的铁元素,也含有丰富的蛋白质,且脂肪含量较低,是一种高营养低脂肪的健康食品。月子产妇大部分都气血不足,食用猪肝可以对产后贫血进行食疗补充,不仅可以预防治疗月子产妇贫血,对胎儿贫血也有很好的预防作用。而猪肝中丰富的维生素a通过母乳被婴儿吸收后可以保护宝宝的眼睛。
月子产妇怎么吃猪肝最好
1、猪肝汤
月子产妇身体虚弱,肠胃功能比较弱,汤类食物最好吸收。把新鲜的猪肝切片后泡出血水再焯水后捞出,起锅重新烧一锅水,把猪肝和菠菜一起放入水中,大火煮开后转中小火,之后加入调味品就可以给产妇食用了。
2、猪肝粥将猪肝泡出血水后用调味料腌制20分钟去腥,放入水中煮熟,之后把熟了的猪肝放入粥中一起煮,粥好后就可以拿给产妇食用了。
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