很多人都会买来各种具有滋补功效的食物,在自己家里烹调,这样不但可以补充养分,还可以起到强壮身体的功效,淮山药是人们经常使用的食材,里面的营养物质充足,烹调方法简单,那么淮山药煮不烂能不能吃?
大多数的状况下,淮山药是很容易煮烂的,如果出现了这种情况,就不要再吃了。因为如果淮山药没有加工熟,里面就会分泌出一种物质,很容易造成身体出现过敏的现象,人在吃了之后,身体上还会有很刺痒的感觉,在煮的时候,可以用高压锅煮半个小时,这样就很容易烂了。
还有些人在购买的时候,挑选淮山药的方法并不是很科学,就会买来些假冒的产品。这样怎么也煮不烂,吃到嘴里还会感觉很清脆,这很可能就是木薯,木薯里面含有少量的毒素,人在吃完之后还会恶心呕吐,因此,为了身体健康着想选择正宗的产品也是非常必要的。
买来淮山药之后,还要合理的储存,如果已经出现了发芽或者变质,就要及时的丢弃掉。在制作的时候,要提前的用水泡一下,然后把外面的表皮全部去除掉,切成片状或者是块状,直接的加入大米,熬制成粥,当然也可以加入燕麦片或者其它的杂粮,这样味道会更加的鲜美。
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