儿童补锌食谱

儿童补锌食谱

儿童时期各种营养成分需求量都是比较大的,因为儿童正处于生长发育的关键时期。锌元素在儿童的身体发育过程中起着极其重要的作用,如果儿童身体缺锌的话就会出现各种不适,所以儿童需要积极补锌才行。那么儿童补锌食谱有哪些呢?

1、猪肉青菜粥

原料:大米、青菜各50克、猪肉30克、葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量

做法:

大米洗净;猪肉洗净,剁成末;青菜择好,洗净,切成末。

锅内放入大米和适量清水,大火烧沸后,改用小火熬煮。

油锅烧热,放入猪肉末翻炒,加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒,放入青菜末翻炒片刻,放入米粥锅中同煮10分钟即可。

2、淡菜瘦肉粥

原料:淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克、干贝、葱末、姜末、盐各适量

做法:

淡菜、干贝分别洗净,用水浸泡12小时,捞出;猪瘦肉洗净,切末;大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时。

将葱末、姜末拌入瘦肉末中,搅匀。

锅置火上,加入适量清水煮沸,放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮,等大米煮烂后,加入盐调味即可。

3、鸭蛋蛎肉

适合年龄:1岁以上

原料:蛎肉75克、鸭蛋1个、冬笋10克、水发香菇10克、少许猪肥膘肉及适量料酒、酱油、葱白、干淀粉、香油、花生油适量

做法:

将蛎肉洗净,用温水泡,沥干后切小丁;

把肥膘肉切丁,冬笋、香菇、葱白分别洗净,切成小片;

将鸭蛋打散,里面调入酱油、干淀粉,加入蛎肉丁、肥膘丁和冬笋、香菇、葱白等拌匀;

锅里放花生油烧热,加入拌好的蛎肉等料,用炒勺压成饼状,两面煎成金黄色后淋上料酒、香油即成。

4、玛瑙豆腐

原料:嫩豆腐200克、咸鸭蛋1个、麻油6克,盐 、味精、大蒜各适量

做法:

嫩豆腐洗净,放入沸水锅稍烫一下后捞出,沥干水分,装入盘内;

大蒜去皮,洗净,剁成蒜蓉。

咸鸭蛋放锅内煮熟,剥去蛋壳后,用刀切成粗末。

将鸭蛋末放在豆腐面上,然后放上盐、味精、麻油和蒜蓉,稍拌均匀即可。

5、金针菇豆腐煮鲫鱼

适合年龄:2岁半以上的

原料:金针菇200克,豆腐2砖,鲫鱼1条,蒜头(去衣拍碎)15克,姜片20克,葱花10克,盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油各适量。

做法:

金针菇洗净备用;

豆腐切小块备用;

先将鲫鱼宰好,去内脏,洗净并以干布吸去水分备用;

开锅下油,爆香拍蒜和姜片,放入鲫鱼将两面煎至金黄,攒少许米酒,加入适量鸡汤和金针菇、豆腐,中火煮15分钟,调味后撒入葱花即成。

营养提示:

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

为了孩子的健康成长锌元素一定要补充得非常充足才行,如果锌元素不足的话就可能会导致孩子出现很多问题,广大的家长朋友可以在宝宝吃的食物上做文章,积极为宝宝补充锌元素

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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