一般生完孩子之后,婆婆都会给儿媳妇做鱼汤的,一方面鱼汤的营养价值比较高,另外一方面多喝一点鱼汤可以下奶嘛,这样才能分泌更多的乳汁才能给宝宝吃奶呀,可是在做鱼汤的时候会发现鱼非常腥,那么孕妇鱼汤怎么做不腥呢?
想让做出来的鱼汤不腥方法是非常简单的,如果是用鱼片来做鱼汤的话,可以先在锅里面放一点油,等到油温升高了之后,在油里面放一点生姜片,然后爆炒两分钟,再添加一点料酒。这些步骤完成了之后,再在锅里面倒冷水,等水烧开了之后,再将鱼片放在锅里面,再大火炖30分钟就可以喝了。
如果是用整个鱼来做鱼汤的话,在做汤之前首先要先将鱼给清理干净,里面的内脏都最好去掉。可以将整条鱼直接放在油锅里,然后大火煎到两面都是黄亮亮的,再放生姜和少量的料酒,超几分钟之后再加上一点冷水烧开了就行,然后烧开了之后在里面加上一点盐、鸡精。
另外还要巧妙的利用辅料哦,因为单独的鱼汤会非常的单调,所以可以在鱼塘里面添加一点小辅料,可以添加一点香菜,还有新鲜的蘑菇,不仅去除鱼的腥气,而且还会让汤非常鲜的,味道也会非常香。
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