孕妇在孕期的饮食是要注意的,有一些食物是不可以吃的,凉性的以及辛辣刺激和酸冷的食物是不可以的,有的孕妇喜欢吃莲藕排骨汤的,这个其实是很滋补的,一般都可以吃的,只要不是体虚的,下面就给各位讲解有关孕妇吃莲藕排骨汤的问题。
一、孕妇吃莲藕排骨汤好吗
莲藕炖排骨是汤中佳品,其味鲜浓,清淡滋补,一般人群都可以进食,对孕妇来说也是可以吃的。有些人担心莲藕性寒,因此害怕莲藕排骨汤会对孕妇及胎儿造成不良影响而不敢吃。这个要看孕妇个人体质,有些体虚的孕妇需要慎用,其他情况下孕妇是可以适当喝莲藕排骨汤的。
二、莲藕排骨汤的做法
1、猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
2、莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。
3、烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干。
4、将排骨段放入汤锅中,加葱段、姜片和料酒,注入3/4锅的温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟。
5、打开锅盖,放入莲藕块,将锅盖盖严,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时。
6、熄火后捞出葱段和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。
上面就是关于孕妇吃莲藕排骨汤的问题,其实还是比较滋补的,一般是可以的,不过也不要太多的,做法就是仅供参考的,味道很鲜美的,可以放一些香料的,一般一周吃一次还是不错的,孕妇饮食要注意清淡以及低脂肪的。
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