很多人因工作劳累忽视身体营养补充,导致体内缺乏多种营养元素,身体虚弱。了解补铁补血的食物很有必要。
铁成分分为“血红素铁”与“非血红素铁”,大部分铁由小肠上部粘膜吸收,但两者吸收率不同,“血红素铁”吸收率为10% - 20%,“非血红素铁”吸收率约为1% - 5%。了解差异有助于更好地补铁。
动物的肉类、血液以及鱼虾贝类中血红素铁含量丰富且易被人体吸收,是重要的铁质来源,建议每周食用几次。具体食物如下:
非血红素铁从菠菜、黑木耳、海带等植物、海草中提取,单独食用铁成分不易吸收,与富含血红素铁的食物搭配食用有助于吸收。具体食物如下:
动物的肝脏、菠菜以及黑木耳具有较强的补血补铁功效。工作再忙也要照顾好身体,定期体检,确保身体健康,才能有精力工作和竞争。
结论:了解补铁补血的食物及缺铁症状,合理饮食并关注身体健康,对维持身体正常机能至关重要。
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