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婴儿吃的肉松用炒锅怎么炒

婴儿吃的肉松用炒锅怎么炒

婴儿肉松的炒制方法及自制要点

肉类富含优质蛋白，充足摄入有助于身体强壮，但小宝宝消化系统尚未发育完全，难以消化肉类。不过，我们可以给宝宝食用婴儿肉松。接下来为大家介绍用炒锅炒制婴儿肉松的方法。

炒制婴儿肉松的前期准备及方法

准备食材：选择瘦肉，最好是大腿肉或里脊肉，去除肥肉和筋骨。
切肉处理：将肉切成小条条，大小与手指肚相近；同时把洋葱切成条，生姜切片。
煮肉环节：锅里加水并放入两片生姜，水烧开后把切好的肉丁放入锅中煮2分钟后捞起。若有烤箱，可将肉丁放在烤盘上，以160度烤20分钟，至肉烤黄且能闻到香味，再用料理机打碎；没有烤箱则用炒锅或煎锅代替。
高压炖煮：把处理好的肉、洋葱条、生姜片全部放入高压锅内，煮至肉肉能用筷子轻易戳烂的状态。由于是给宝宝吃，可少放调料，也可适当放一点盐和冰糖增味。
炒制过程：将煮好的肉放入平底锅中，全程小火慢炒，此过程较为漫长，需有耐心。若担心上火，炒的时候可放一点芝麻油，大概炒半个小时以上，直至肉干透便可出锅。

选择自制婴儿肉松的原因

有些妈妈为节省时间会购买市面上的婴儿肉松，但这类肉松可能不符合相关规定。而自己制作婴儿肉松，从选材到用料都能自行把控，给宝宝吃更放心。

综上所述，掌握婴儿肉松用炒锅的炒制方法后，建议家长自己动手为宝宝制作肉松。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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