吃西红柿有什么好处

吃西红柿的好处与注意事项

西红柿又称番茄，是日常生活中常见的蔬果，水分高、热量低且价格实惠，我们从小到大基本都吃过。

健胃消食：西红柿所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，助于胃肠疾病康复。其所含果酸及纤维素，有促进消化、润肠通便作用，可防治便秘。
清热解毒：西红柿有解毒功效，能生津解渴、清热凉血，对烦躁不安患者有镇定作用，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
降脂降压：西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。此外，它含有大量钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好辅助治疗作用。
抗血凝聚：研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状汁液中分离出的P3物质，具有抗血小板凝聚功效，可防止脑血栓发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于康复。

营养学专家指出，西红柿里的番茄红素作用众多，想要获取充足营养的番茄红素，每天需吃两到三个拳头大小的西红柿；购买时，应选择颜色最红的西红柿，其成熟度高且番茄红素含量多。

综上所述，西红柿益处多，但食用时也需注意相关事项，合理食用才能更好地发挥其营养价值。

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