怎样辨别冷冻肉

如何识别“僵尸肉”以及辨别冷冻食品的质量

“僵尸肉”是指那些冰冻多年后流入市场的冷冻肉类，通常为非法走私品。这些肉类的质量和安全性无法得到保障，部分肉类甚至已经存放了数十年，例如“70后”猪蹄和“80后”鸡翅。这类肉品经过化学药剂加工和调味后，可能会伪装成看似新鲜的美味佳肴，严重威胁消费者的健康。

近年来，“僵尸肉”问题频繁被曝光，引发了公众对食品安全的广泛关注。消费者在选购冷冻食品时，需格外注意肉类的外观、气味和解冻后的表现，以避免购买到劣质或不安全的肉类产品。

通过掌握辨别冷冻食品和肉类质量的技巧，可以有效避免“僵尸肉”对健康的威胁，确保饮食安全。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。