姜汁红糖做馒头好吃吗
红糖是一种很好的温补食物，加上姜汁则有着不错的驱寒效果，天气寒冷的时候作为食物可以让身体的各个器官都暖和起来，但是有不少人十分不喜欢姜的味道，觉得太过辛辣，如何做才能让姜汁红糖更好吃呢，姜汁红糖做馒头好吃吗?下面就让小编来给你介绍一下姜汁红糖馒头吧。
姜汁红糖做馒头好吃吗
小编个人觉得，还是不错的，姜汁红糖馒头可以袪寒暖胃，增进食欲，缓解腹痛。女性在经期饮用可缓解腹痛，也可以使月经排得较为顺畅。平时饮用可增进食欲，提高机体免疫力。姜汁红糖在风寒在感冒时可有效缓解症状。可以温胃散寒，特别是那些有胃寒的男人都可以喝还有治疗的作用。适量吃些姜汁红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
姜汁红糖馒头的做法
准备生姜水，生姜洗净去皮，切碎。100g.开水冲泡，稍放凉，用手搓并挤出姜汁，过滤去渣留汁备用；
红枣准备，红枣去核，并切碎，玉米粒大小状；红糖水准备，红糖加开水搅拌融化放凉备用；
酵母加入到姜汁里面，搅拌，融化，静止5分钟；
面粉加入红糖水，姜汁水，揉成光滑面团，醒五分钟；
面团擀开，厚0.5cm的长方型，均匀撒上红枣粒；
从近身这边往上卷起来成长条，并轻轻的搓紧实；
切馒头胚，均匀切成14个馒头胚子，平均70g左右；
发酵到1.5倍，冷水起钟，放入蒸锅，大火加热上气时再计时，转中火蒸10分钟，关火，闷一分钟，揭盖，拿出馒头到网架放凉。
这样的做法不仅没有姜汁的辛辣，还更能凸显出红糖的香甜，馒头色泽光亮，不仅宝宝爱吃，大人也可以用来作为温补的食物，而且馒头的做法简单，容易操作，所以，有时间的妈妈们不妨试试，给家人做一顿食补的营养馒头吧。
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