姜汤用白糖可以吗

姜的功效及姜汤搭配问题

姜对人体益处颇多，很多人会用姜制作食物或煮姜汤。有人认为生吃姜更好，觉得煮姜汤过程中姜的功效可能会消失。

有人会问“姜汤用白糖可以吗”，答案通常是不可以。在中药理论中，红糖有“温补”功效，感冒时喝“姜汤”一般用红糖水煮姜更管用，和白糖煮在一起通常没什么作用。煮姜汤时还需注意按一定比例煮，不能因姜有驱寒功效就多放。

降温提神增进食欲：在炎热时节，姜有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。夏令气候炎热会使唾液、胃液分泌减少影响食欲，吃饭时吃几片生姜可增进食欲。
抗菌防病，治疗肠炎：美国和丹麦科学家试验证实，生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，有效率达约百分之九十，且药效可持续4小时以上。民间有用吃生姜或用生姜片贴内关穴防止晕车、晕船的方法，有明显防晕效果，还能开胃健脾。

综上所述，姜功效显著，但煮姜汤建议用红糖，且要注意比例。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。