属于湿热的蔬菜有哪些

湿热体质饮食及特征相关知识

属于湿热的蔬菜

中医将人的体质分为湿热体质、寒凉体质等，应根据自身体质特点安排饮食，湿热体质者若再食用湿热蔬菜，会影响健康。以下是两种常见的湿热蔬菜：

• 南瓜：为甘温益气之物，多食有阻遏气机之弊。《本草纲目》认为“多食发黄疸”，清·王孟英也认为“疸痢胀满皆忌之”，所以阳黄之人湿热壅滞者应忌吃。
• 胡椒：凡湿热型黄疸之人忌食。《本草纲目》称“胡椒，大辛热，纯阳之物。辛走气，热助火，此物气味俱厚”，《随息居饮食谱》也认为“多食动火燥液，耗气伤阴”，阳黄之人多食易增剧病情，助长湿热之邪，使黄疸不易退去。

湿热体质的特点

1. 一般表现：肢体沉重，午后发热明显且不因出汗减轻；舌苔黄腻，脉数。因湿热所在部位不同有差别，在皮肉为湿疹或疔疱；在关节筋脉则局部肿痛。常见的脏腑湿热表现有：脾胃湿热可见脘闷腹满，恶心厌食，便溏稀，尿短赤，脉濡数；肝胆湿热表现为肝区胀痛，口苦食欲差，或身目发黄，或发热怕冷交替，脉弦数；膀胱湿热见尿频、尿急，涩少而痛，色黄浊；大肠湿热见腹痛腹泻，甚至里急后重，泻下脓血便，肛门灼热、口渴。
2. 形体与体征：型体偏胖或消瘦，常见面垢油光、多有痤疮粉刺、常感口干口苦、眼睛红赤、心烦懈怠、身重困倦、小便赤短、大便燥结或黏滞，男性多有阴囊潮湿，女性常有带下增多。
3. 心理与适应：性情急躁、容易发怒，不能耐受湿热环境。
4. 常见病症：易患痤疮、湿疹、银屑病、汗疱疹、湿癣、脂溢性皮炎、酒糟鼻等皮肤病，以及黄疸、火热症、痈疮和疖肿等病症。

饮食建议

湿热体质者除少吃胡椒和南瓜外，羊肉、蚌肉也属于湿热性质食物，有上述湿热体质特征者应少接触。

结论：了解湿热蔬菜及湿热体质特点，有助于湿热体质者合理安排饮食，维护身体健康。