吃完柿饼能喝酸奶吗
吃完柿饼能否喝酸奶及酸奶食用禁忌
吃完柿饼能喝酸奶吗
前段时间朋友圈流传吃完柿饼不能喝酸奶，甚至称吃完柿子再喝酸奶会导致孩子中毒死亡。实际上，柿子营养丰富，但含有大量有机酸类物质，若与酸奶同时饮用，这些物质会和酸奶中的优质蛋白质反应，生成不易消化的凝块，刺激胃肠道，引起人体不适。同时，柿子中的鞣酸会使酸奶蛋白质不能被充分吸收，降低酸奶营养价值。所以，柿子和酸奶最好间隔2小时以后再吃。不过，二者同食不会导致中毒。
酸奶食用禁忌
- 并非量越大越好：许多人把酸奶当饮料，每天喝好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，要控制量。保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，要注意适宜人群和用法用量，避免过量食用。
- 空腹别喝饭后喝：由于胃酸有杀菌功效，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般饭后喝效果较好。为保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后别喝热饮。
- 只能冷藏不能加热：酸奶里的“菌”是好东西，在酸奶刚生产出来时里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。把酸奶加热喝的做法不可取。
结论：吃完柿饼喝酸奶会导致中毒死亡没有科学依据，只是会导致消化不良和腹胀，建议隔一段时间再喝酸奶，大家无需过分恐慌。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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