柿子是深受大众喜爱的水果,具有防止便秘、辅助降血压等功效。然而,柿子含有单宁,遇酸和蛋白易形成结块,若食用不当会带来健康风险。
为避免形成结石、造成身体不适,建议在吃完柿子两到三小时后再喝酸奶。
| 搭配食物 | 后果 |
|---|---|
| 含高蛋白的蟹、鱼、虾等 | 中医学认为螃蟹与柿子都属寒性食物,不能同食;现代医学指出,高蛋白食物在鞣酸作用下易凝固成胃柿石。 |
| 水獭肉 | 同食会腹痛、大泻 |
| 白酒 | 同食会胸闷 |
| 螃蟹 | 同食会腹泻(另一种说法是中毒致死) |
| 土豆 | 吃土豆后胃里产生大量盐酸,柿子在胃酸作用下产生沉淀,难以消化和排出 |
| 红薯 | 容易产生结石 |
| 菠菜 | 不能同食 |
| 酸性菜 | 忌同食 |
| 钙丰富的食物 | 容易产生结石 |
酸奶有润肠道、提高身体免疫力的作用,减肥人群可适当饮用,但不宜空腹喝,以免灼伤胃部,也是肥胖人群想吃零食时的不错选择。
综上所述,食用柿子时需注意食用时间、食用量以及搭配禁忌,同时合理饮用酸奶,以保障身体健康。
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