宝宝补铁食谱

宝宝补铁食谱

很多妈妈在宝宝可以添加辅食时,简直就是一个营养专家。各种营养搭配补铁、补锌样样精通。比如很多小婴儿都容易发生缺铁,缺铁严重还会导致贫血。所以,宝宝补铁食谱就非常重要了。下面,妈网百科为您推荐几款宝宝补铁食谱。

1、鸡肝芝麻粥

原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,大米100克,酱油、熟芝麻各少许。

制作方法:将鸡肝放入水中煮,除去血污后再换水煮10分钟后捞起,放入碗内研碎;将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状;大米煮成粥后,将鸡肝糊加入,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即成。

营养提示:此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!

2、什锦蛋羹

原料:鸡蛋10个,虾米25克,番茄(或鲜番茄)125克,菠菜末125克,香油3克,水淀粉15克。

制作方法:将鸡蛋磕入盆内,加适量盐和温开水搅匀待用;锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋盆放入笼屉内,上锅蒸15分钟,成豆腐脑状待用;炒锅内放入适量清水,水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐,勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。

注意事项:蛋液内要加凉开水或温水,不能加凉水。勾汁时不能放酱油,芡不要勾得太稠。

3、三色肝末

原料:猪肝50克,胡萝卜50克,白萝卜50克,菠菜25克,肉汤适量。

制作方法:将猪肝洗净切碎;胡萝卜、白萝卜洗净切碎;菠菜择洗干净,切碎待用;把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟,最后加入菠菜,继续煮片刻即成。

注意事项:此菜有红、白、绿、黑等,颇为美观,营养全面。但制作过程中萝卜、猪肝下锅不要煸炒,必须加汤煮。菠菜不能下锅过早。

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