山楂罐头自制方法大全

山楂，以其鲜艳的外表、丰润的果肉和酸甜的味道，极易勾起人们的食欲。对于肠胃不好、食欲不振的人来说，几颗山楂就能迅速消除不适，让胃口恢复活力。日常生活中，人们常把山楂制成罐头食用。下面为大家详细介绍几种山楂罐头的自制方法。

自制方法一

原料

山楂

做法

1. 挑选山楂，并将其洗净。
2. 抠籽：去掉尾巴后，用圆珠笔芯把籽捅出来，这样能保持山楂的完整。
3. 用羹匙把山楂的把头挖掉。
4. 开始蒸制：有些方法是煮山楂，但煮好后会很腻很粘稠，看起来不够清爽。此方法直接将山楂放在帘上蒸，水开后五分钟左右，待颜色改变即可。
5. 把蒸好的山楂放在化好的冰糖水里密封，第二天早上就可以食用。

自制方法二

原料

山楂500克、水500毫升

做法

1. 将山楂洗干净，然后用尖头小刀将山楂的柄和根底剜除，再用手将果肉掰开，把中间的子剥除。
2. 把加工好的山楂放入汤锅中，加入水，大火烧沸后转小火继续熬煮，其间不要加水，需不时地用汤匙搅拌，以防糊底。
3. 待山楂汤变黏稠即可关火，彻底放凉后装入瓶中，放入冰箱冷藏保存。

自制方法三

原料

山楂

做法

1. 将山楂洗净，用水果刀把山楂切成2半，然后将籽取出。
2. 把处理好的山楂放入锅中，放入适量的水，山楂和水的比例是1：3。
3. 大火烧开，然后调成中火、小火煮25分钟即可出锅装瓶。

综上所述，为大家介绍了三种不同的山楂罐头自制方法，大家可以根据自己的喜好和实际情况进行选择制作。

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