香煎肥牛金针菇的制作方法

金针菇肥牛卷是广受欢迎的家庭美食，在制作好金针菇肥牛卷后，进一步加工能让其风味更上一层楼，香煎肥牛金针菇就是个绝佳选择。以下为您详细介绍其制作方法。

原料准备

• 肥牛片150克
• 金针菇100克
• 蚝油、生抽、盐、色拉油、糖各适量

制作步骤

1. 金针菇处理：将金针菇切去尾部，洗净后沥干水分备用。
2. 卷制肥牛金针菇：用切好的肥牛片把金针菇卷起来，尽量卷紧，防止煎制时散开。若担心散开，也可用牙签固定。
3. 热锅调味：平底锅加热，倒入色拉油，再撒上薄薄一层盐。
4. 煎制调味：把卷好的肥牛金针菇放入平底锅内，用慢火煎至金黄色，加入混合好的蚝油、生抽和糖调味，继续煎至收汁即可。

按照上述步骤，您就能轻松做出美味的香煎肥牛金针菇。

结论：香煎肥牛金针菇制作方法简单，通过合理准备原料和遵循步骤，能让家庭餐桌上增添一道美味佳肴。

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