酸黄瓜炒肉丝的做法

酸黄瓜炒肉丝做法介绍

酸黄瓜做法多样且十分开胃，与肉搭配可成为餐桌上的主菜。下面详细介绍酸黄瓜炒肉丝的做法。

酸黄瓜炒肉丝

食材

• 酸黄瓜
• 瘦肉
• 胡萝卜丝
• 油
• 葱
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 盐
• 鸡精

做法

1. 瘦肉切丝；酸黄瓜切丝，不用切太细。若怕太酸，切后可用温水洗一下去除部分酸味，也可切点黄瓜丝和胡萝卜丝放入分解酸味。
2. 锅内放油烧热，用葱姜蒜末爆香，倒入肉丝翻炒至变色。
3. 少滴点酱油，倒入酸黄瓜丝，少加点盐。
4. 翻炒一会儿，加鸡精出锅即可。

妈网点评

此菜酸酸爽口、非常开胃，且制作简单、耗时少。

综上所述，酸黄瓜炒肉丝是一道美味又易做的佳肴。