微波炉做面包全攻略

加热时间把控难点

用微波炉做面包时，时间很难把控，因为无法像使用其他炊具那样中途打开查看面包情况。所以，事先了解面包加热时间很有必要。

具体制作及时间

将制作面包的所有材料混合均匀，发酵至两倍大后放入微波炉，加热12分钟即可。若想面包好吃，加热前要将面团揉至出膜，发酵时温度不宜太高，否则面包表面会有气泡，影响美观。

其他注意事项

• 面包表面刷蛋液，一层即可，多次刷容易使表面层次不一致。
• 有8寸模具可充分利用，制作出更精美的面包。
• 加热好的面包应立即食用，热面包口感更佳；面包冷了可重新放进微波炉加热，但反复加热次数不要超过三次，以免营养流失。
• 吃不完的面包不要放在室外太久，剩余的可扔掉，下次再自制新的。

按照上述方法和注意事项，能在微波炉中做出美味面包。