营养美味的虾仁豆腐汤：宝宝和家人都爱喝的健康汤品

在日常生活中，许多家庭喜欢煮鸡汤、排骨汤等传统汤品，但有时候也需要一些新意和变化，尤其是为宝宝准备既新鲜又富含营养的汤品。今天，我们为您推荐一道简单易做的虾仁豆腐汤，不仅适合宝宝，也适合全家人享用。

一、虾仁豆腐汤的营养价值

虾仁豆腐汤是一道富含蛋白质、钙质和多种维生素的健康汤品。虾仁提供优质蛋白质和丰富的微量元素，如锌和硒，有助于宝宝的生长发育；豆腐则是钙质的良好来源，有助于骨骼健康；鸡蛋增加了汤的浓郁口感，同时补充了更多的营养成分。

二、所需材料

• 豆腐：200克
• 虾仁：50克
• 鸡蛋：1个
• 葱：适量
• 食盐：适量
• 酱油：少许
• 白糖：少许
• 植物油：适量
• 水淀粉：适量（用于勾芡）

三、制作步骤

1. 准备虾仁：将虾洗净后去除虾线和虾壳，沥干水分备用。
2. 处理豆腐：将豆腐放入沸水中煮3分钟，捞出后沥干水分，并切成小块。
3. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
4. 炒香葱末：热锅后倒入适量植物油，加入葱末爆香，再加入少许白糖和酱油调味。
5. 煮豆腐：往锅中倒入适量清水，煮沸后加入豆腐块。
6. 加入虾仁：将火调大，待汤再次煮沸后加入虾仁，煮至虾仁熟透。
7. 倒入蛋液：最后倒入打散的蛋液，煮2分钟后加入适量食盐调味，并用水淀粉勾芡。
8. 出锅：将汤盛入碗中，即可享用。

四、温馨提示

• 豆腐煮前焯水可以去除豆腥味，同时让豆腐更嫩滑。
• 虾仁要选用新鲜的，去虾线时可以用牙签挑出，确保卫生和口感。
• 调味时根据个人口味适量增减盐和酱油的用量。

五、适合人群

虾仁豆腐汤适合6个月以上的宝宝（去盐版本）以及全家人饮用，尤其适合需要补充蛋白质和钙质的人群。

六、总结

虾仁豆腐汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤品，既能满足宝宝的营养需求，也能为家人带来健康美味的享受。快来试试这道汤品，为家人增添一份温暖吧！

参考来源

内容参考自权威美食网站：下厨房（https://www.xiachufang.com/）