草莓怎么吃才好吃

草莓的多样吃法

草莓作为常见水果，直接食用简单美味，但其实它还有许多特色吃法。下面为大家介绍草莓果酱和草莓派的做法。

一、草莓果酱

材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克

1. 将草莓洗净擦干水分，小个草莓切成两半，大个草莓切成四半。
2. 在处理好的草莓里加入细砂糖。
3. 用筷子拌匀，使糖均匀附着在草莓上。
4. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上，有条件可冷藏24小时。
5. 冷藏后草莓会渗出水分，此时可进行下一步。
6. 将草莓连同渗出的水分放入珐琅锅或不锈钢锅（勿用铁锅），大火翻炒。
7. 不断翻炒至草莓变软，再用中火慢慢熬干。
8. 翻炒到浓稠状态时关火，加入柠檬汁搅拌均匀，果酱即成。
9. 将果酱装入干净容器，密封放入冰箱保存。

二、草莓派

材料：草莓5个，牛奶1盒，面粉小半碗，胡椒粉1瓶

1. 把三个草莓对半切，剩下两个草莓切成薄片。
2. 往面粉里加水，搅拌成面糊。
3. 将面糊煎成三片小饼状。
4. 在面饼上撒下胡椒粉。
5. 在面饼上铺草莓片。
6. 重复上述铺饼、撒胡椒粉、铺草莓片的步骤三次。
7. 最后铺上对半切的草莓，倒入牛奶即可。

草莓除了直接吃，做成草莓果酱和草莓派等吃法也各具风味，大家可以尝试制作。

参考权威站点来源：无明确权威站点，此为常见美食做法整理。