奶油奶酪面包制作的材料选择

制作契机与基础材料准备

很多人一直没机会做奶油奶酪面包，可能是因为家里缺烤箱。若在年会抽到烤箱，就可以开始制作啦。制作前需去超市购买材料，奶油奶酪可选卡夫、安佳、铁塔等品牌，它们味道相近，不过卡夫价格略贵。同时，面粉也是必备材料。

面粉的选择

制作奶油奶酪面包建议用高筋面粉。判断高筋面粉的方法是：用手抓一把面粉捏紧，若松开手后面粉立马散开，就是高筋面粉；若捏后松手面粉还是结块，证明筋度低。低筋面粉适合做蛋糕，高筋面粉适合做面包。

高筋面粉品牌推荐

金像和双福的高筋面粉都不错，从妈网百科搜索情况来看，较多网友使用金像面粉，没用过的可以买来试试。

替代方案

有网友表示用普通面粉加花生油也能做出美味的奶油奶酪面包，成本较低，可尝试。制作时不用低筋面粉，中、高筋面粉都可选用。

综上所述，制作奶油奶酪面包可优先选用高筋面粉，如金像、双福等品牌，也可用普通面粉加花生油替代，避免使用低筋面粉。