葱油小鲳鱼的做法

葱油小鲳鱼做法详解

很多人好奇葱油小鲳鱼的做法，还会问它跟葱油饼做法是否一样，实际上二者做法完全不同。下面为大家详细介绍葱油小鲳鱼的做法。

所需材料

• 小鲳鱼二条
• 葱花、生姜片适量

制作步骤

1. 将小鲳鱼洗净，在每面切二刀花刀，在花刀内放入一片生姜片并抹上一点干淀粉。
2. 撒上适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉及蒜片，腌制30分钟。
3. 锅内放入清水煮开，把小鲳鱼装到屉上隔水蒸8分钟后取出，撒上葱花备用。
4. 锅内倒入适量食油，中火烧开，将热油淋到小鲳鱼上爆香即可。

按照以上步骤操作，就能做出美味的葱油小鲳鱼。

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