盐水濑尿虾的营养成分

濑尿虾的营养价值及功效

濑尿虾是一种壳多肉少的虾类，但其营养价值颇高。盐水濑尿虾营养成分丰富，蛋白质含量高达20％，脂肪仅0.7％，还含有人体所需的维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等营养成分。由于生活习性，濑尿虾具有抗病力较强等优于其他养殖品种的优点。实际上，大部分虾类所含的营养物质大致相同。

虾类的主要营养功效

• 虾中富含镁，镁对心脏活动有重要调节作用，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，利于预防高血压及心肌梗死。
• 虾的通乳作用较强，且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。
• 吃虾能增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”。

濑尿虾独特的营养特点

濑尿虾中的氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，还富含谷氨酸、甘氨酸，这也是其口感味道鲜美的原因。

综上所述，濑尿虾不仅营养丰富，还有诸多对人体有益的功效，是一种值得食用的虾类。

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