鲜辣椒酱的做法

自制鲜辣椒酱：畅享辣味自由

冬天吃辣是很多人的喜好，一瓶美味的辣椒酱能满足挑剔的味蕾。用它拌饭、拌面或者做汤，味道都十分不错，辣辣的口感让人吃得脸蛋发烫，欢乐不已。自己制作鲜辣椒酱，还能自由把握辣味程度。下面为大家详细介绍自制鲜辣椒酱的方法。

制作步骤概述

自制鲜辣椒酱主要分两大部分，先将红辣椒腌制，再用搅拌机或绞肉机将其搅拌至细腻，鲜辣椒酱基本就制作完成了。

详细食材与步骤

食材

• 红辣椒
• 盐

步骤

1. 将辣椒用水冲洗，去蒂后晾干。
2. 把辣椒切段，放入盘子，加入适量盐拌匀，盖上保鲜膜腌制3天。
3. 将辣椒放入料理机打浆，再放入绞肉泥机搅拌细腻。
4. 把做好的鲜辣椒酱装入玻璃瓶，密封瓶口即可。

按照上述步骤，就能轻松自制出美味的鲜辣椒酱，满足冬日吃辣的需求。