蓝莓干的食用方法及相关事项

人体内常缺少微量元素，带蓝青色的食物如蓝莓，需经常补充。但新鲜蓝莓不易储存，通常会制成蓝莓干。下面介绍蓝莓干的吃法。

蓝莓酥

材料

思念飞饼一包，蓝莓果酱若干。

做法

1. 用模子刻出形状，用水或蛋黄将2片饼皮贴在一起。
2. 放入烤箱210度烘焙10分钟至表面上色，拿出冷却。
3. 中间挤上蓝莓酱，刻出的小形状可在2片之间夹住蓝莓酱。
4. 装袋即成品。

温馨提示

• 飞饼皮买来是冷冻的，较硬，需先软化，但不能太软，以免不好切。
• 飞饼皮有葱香和原味2种口味，原味一般用于做甜点心，葱香可做咸点心，如鸡肉派。
• 蛋挞做法是将飞饼皮卷起来切段做成酥皮，后续和一般蛋挞制作相同。
• 蓝莓富含VC及“花青素”等营养成分，可缓解眼睛疲劳、改善视力。

总之，蓝莓干可通过制作蓝莓酥等方式食用，且蓝莓对眼睛有益。

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