在选择水果时,很多人会关注其属性是凉性还是热性。凉性水果可能会引发肠胃不适,而热性水果则可能导致上火或长痘。那么,无花果究竟属于哪一类呢?
根据《本草纲目》的记载,无花果“味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”,表明其属性较为平和。然而,部分中医典籍如《随息居饮食谱》则认为无花果“甘寒清热”,因此中寒体质者应避免食用。
大多数营养学资料将无花果归类为温性的碱性食物,但仍需注意个体差异。尤其是脾胃虚寒、腹痛便溏的人群,应谨慎食用。
无花果不仅味道甘甜,且营养丰富,以下是每100克无花果的营养成分:
| 成分 | 含量 |
|---|---|
| 水分 | 81.3克 |
| 蛋白质 | 1.5克 |
| 脂肪 | 0.1克 |
| 粗纤维 | 3克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 灰分 | 1.1克 |
| 胡萝卜素 | 30微克 |
| 维生素C | 2毫克 |
| 维生素E | 1.82毫克 |
| 钾 | 212毫克 |
| 钙 | 67毫克 |
| 镁 | 17毫克 |
| 铁 | 0.1毫克 |
| 锌 | 1.42毫克 |
| 磷 | 18毫克 |
此外,无花果还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸等有机酸,以及脂肪酶、蛋白酶和多种人体必需的氨基酸。
无花果是一种营养丰富且属性平和的水果,但食用时需根据个体体质适量选择,以确保健康。