自制核桃黑芝麻糊：简单美味又营养的甜品制作指南

核桃黑芝麻糊是一道备受喜爱的传统甜品，以其香甜的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。这款甜品不仅可以作为日常小吃，还具有美容养颜的功效。虽然市面上有许多现成的核桃黑芝麻糊，但在家自制更加健康、经济且有趣。本文将为您详细介绍如何在家制作这道美味佳品。

主要食材与配料

• 核桃：30克
• 黑芝麻：30克
• 杏仁：30克
• 花生：30克
• 砂糖：适量（根据个人口味调整）

制作步骤

1. 准备好所有食材。确保食材新鲜且无杂质。
2. 将杏仁清洗干净，摘去顶部尖尖的部分，确保口感更佳。
3. 将黑芝麻清洗干净后，放入锅中炒香。核桃、花生和杏仁一同放入烤盘，以160℃的温度烤15分钟。
4. 将烤好的核桃、花生、杏仁与炒香的黑芝麻一同放入豆浆机中。
5. 加入适量清水，选择豆浆机的“营养米糊”功能，启动机器。
6. 机器完成后会发出提示音，此时拔下插头，加入适量砂糖，根据个人口味调整甜度。
7. 盖上盖子，再次选择“混合搅拌”功能，确保甜品细腻均匀。

制作小贴士

• 食材的分量可以根据人数适当增减。
• 如果追求更细腻的口感，可以先用温开水浸泡杏仁，去除外皮后再进行烘烤。
• 杏仁可以选择南杏或北杏，这些食材通常在中药店或汤料店都能买到。
• 如果没有豆浆机，可以使用料理机将食材搅拌成糊状，再加入适量水煮成糊。

核桃黑芝麻糊的营养价值

核桃富含不饱和脂肪酸，有助于促进大脑健康；黑芝麻含有丰富的维生素E和钙，有助于增强免疫力和改善皮肤状态；杏仁和花生则提供了优质蛋白质和多种矿物质。这道甜品不仅美味，还能为身体提供多种营养元素。

结论

核桃黑芝麻糊是一道简单易做且营养丰富的甜品，非常适合家庭制作。通过以上步骤，您可以轻松在家享受到这款美味佳品。

参考来源

• Healthline: Benefits of Walnuts
• NCBI: Nutritional Benefits of Black Sesame