印度咖喱鱼头是一道备受欢迎的美食,主要食用鱼脑和鱼头周边的嫩肉,搭配咖喱独特的风味,别具一番美味。它具有肉质肥嫩、肉味鲜美、少鱼刺等特点,是会客亲朋好友、逢年过节时餐桌上的佳品。
印度咖喱鱼头不仅美味,而且营养价值较高,营养元素也很全面。以下是营养学家通过科学方法测定的咖喱鱼头的营养含量:
| 食物 | 每100克含量 | 热量(大卡) | 碳水化合物(克) | 脂肪(克) | 蛋白质(克) | 纤维素(克) | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| 印度咖喱粉 | 100克 | 215.40 | 63.30 | 2.20 | 13.00 | 36.90 | 
| 东南亚风味印度咖喱鱼头 | 100克 | 61.62 | 9.05 | 1.51 | 4.32 | 1.78 | 
摄入这些营养素对人体有诸多好处,例如可改善便秘、促进血液循环、增加食欲,还能帮助修补人体细胞组织,增强身体的活力等。
综上所述,印度咖喱鱼头既美味可口,又富含多种营养,是一道值得品尝的佳肴。
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