鹅肉的营养价值及功效

很多人都知道鹅肉营养价值高，但具体有哪些营养价值呢？下面为你详细介绍。

营养成分

• 富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素。
• 脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，其中亚麻酸含量超过其他肉类。
• 蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

功效作用

• 具有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老的功效。
• 能益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒。

食用建议

鹅肉适合一年四季食用，尤其在冬天，滋补作用更为显著。

综上所述，鹅肉营养丰富、功效多样，是一种值得推荐的健康食材。