沙棘果是一种营养丰富的植物果实,被誉为“维生素C之王”。沙棘植物的根、茎、叶、花和果实均具有较高的利用价值,尤其是果实富含多种营养物质和生物活性成分。这使得沙棘果在食品、医药、农牧鱼业等领域得到了广泛应用。
沙棘果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、氨基酸以及其他活性物质。以下是沙棘果主要营养成分的详细数据:
| 营养成分 | 含量范围(每100克果汁) | 
|---|---|
| 维生素C | 500-1100毫克 | 
| 维生素E | 250-400毫克 | 
| 维生素B1 | 0.05-0.3毫克 | 
| 维生素B2 | 0.03-0.15毫克 | 
| 维生素B12 | 0.2-0.88毫克 | 
| 维生素K族化合物 | 115毫克 | 
| P族维生素 | 20-350毫克 | 
沙棘果在中医药领域中被广泛应用,具有以下功效:
沙棘果的丰富营养成分和药用价值使其在多个领域得到了广泛应用:
沙棘果的维生素C含量极高,是猕猴桃的2-3倍,因而被称为“维生素C之王”。其丰富的营养成分和多样化的应用价值,使其成为一种极具开发潜力的植物资源。
沙棘果作为一种营养丰富的天然资源,不仅在健康领域具有重要价值,还在食品和农业等多个行业展现出广阔的应用前景。