小目鱼干的食疗保健

目鱼干的营养价值与食疗保健功效

目鱼，又称乌贼，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的海鲜食品，深受人们喜爱。其肉质鲜美，口感爽滑，尤其是晒制后的目鱼干，风味独特，成为许多人餐桌上的常见佳品。

从营养角度来看，每100克目鱼中含有约13克蛋白质和仅0.7克脂肪，同时富含碳水化合物、维生素A、B族维生素（如核黄素）、以及钙、磷、铁等多种人体必需的微量元素。这些成分使目鱼成为一种典型的高蛋白、低脂肪滋补食品。

目鱼不仅营养丰富，还具有显著的食疗价值。根据中医理论，目鱼性味甘、咸、平，具有滋肝肾、养血滋阴、益气通气的功效。以下是目鱼干的主要保健作用：

目鱼的药用价值在历代中医典籍中均有记载：

目鱼干适合大多数人群食用，尤其是以下人群：

食用时建议将目鱼干泡发后烹饪，可以用于煲汤、清蒸或炒菜，根据个人口味选择不同的烹饪方式。

目鱼干不仅是一种风味独特的美食，更是一种兼具营养价值和食疗功效的理想保健食品，尤其对女性健康有显著益处。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。