沙棘汁的功效与作用

生津止渴

沙棘汁富含大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等成分。这些物质能够刺激腮腺及舌上腺分泌唾液，从而起到生津止渴的作用。在炎热的夏天或者人体缺水时，饮用沙棘汁可以有效缓解口渴的症状。

沙棘汁中含有多种脂肪酸，一方面，它能提高胃液的酸度，增强胃部的消化功能；另一方面，有助于脂肪的消化和吸收。因此，沙棘汁具有健脾止泻的功效，对于一些肠胃消化功能较弱、容易腹泻的人群有一定的益处。

沙棘汁中的沙棘总黄酮具有重要作用。它可以提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能。这不仅能为人体补充必要的营养成分，还能提高机体的抗病能力，使身体更健康，减少患病的几率。

沙棘汁中含有多种氨基酸、维生素、微量元素以及不饱和脂肪酸。这些营养物质对儿童的智力发育和身体生长具有很好的促进作用。儿童适量饮用沙棘汁，有助于大脑和身体的健康成长。

研究表明，沙棘汁能降低肝脏丙二醛含量、血清丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性。这些指标的降低意味着沙棘汁可以减轻肝脏的负担，对肝脏起到保护作用，适合一些需要养护肝脏的人群饮用。

沙棘汁中含有异鼠李素、多种沙棘甙、油酸、亚麻酸、谷甾醇等成分。这些成分能有效阻断N - 亚硝基吗啉的合成，同时提高身体的免疫能力，从而在一定程度上起到防癌抗癌的作用。

铅在人体内会广泛引起生理、生化和行为紊乱，对各个器官均有不同程度的影响。而沙棘中的维生素C含量在各类水果中位居首位，同时还含有大量低脂果胶和多种微量元素。这些活性物质能与铅发生络合作用，形成低毒或无毒络合物排出体外，有助于人体排出体内的铅元素，保护身体健康。

沙棘汁中的V - E、V - C、超氧化物歧化酶（SOD）可促进人体新陈代谢、改善微循环。它们能够有效清除体内自由基，对于去除皮肤皱纹、黑斑、褐斑、色素等有显著效果，具有抗氧化、防衰老、靓丽肌肤的美容功效，深受爱美人士的喜爱。

沙棘汁中的黄酮可显著降低链脲佐菌素，提高血清白蛋白、总蛋白含量，增强机体抗氧化能力，调节人体血糖含量。每周饮用50ml - 100ml沙棘汁，可以有效降低血糖、消除多余脂肪，其效果相当于跑马拉松8公里燃烧脂肪的效果，为糖尿病患者和想要控制体重的人群提供了一种健康的饮品选择。

从沙棘中提取的沙棘油富含胡萝卜素、β - 谷甾醇、不饱和脂肪酸等。这些成分有利于损伤的组织恢复，延缓皮下组织炎症的发展，增强炎症中心的抗炎作用，促进溃疡愈合。因此，沙棘油对辐射损伤、烧伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指肠溃疡等有很好的疗效。

综上所述，沙棘汁具有多种功效和作用，无论是在营养补充、健康保健还是美容养颜等方面都有一定的价值，是一种值得推荐的健康饮品。

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