雪莲子的做法

【导读】雪莲子,俗称皂角米。目前国内主要有两大产地,就是云南和贵州。早有前人李时珍在《本草纲目》中就有对雪莲子的记载。但是现代大多数的年轻人由于缺乏生活经验,对于不常见的东西都不太了解。关注妈妈网百科,帮助你了解雪莲子的营养价值、雪莲子的副作用及适合人群等知识。敬请关注。

正是因为雪莲子的不常见,大多数人对于雪莲子的制作方法和食用方法都不甚了解。所有的食材只有烹饪方法到位了之后,食物的精华才能体现出来。那么,雪莲子的做法到底是什么呢?有什么需要注意的地方呢?

【雪莲子红酒煮梨】

1、泡发雪莲子,把泡好的雪莲子连同泡过的水一同倒入锅中。

2、倒入500ml的自酿的葡萄酒,酒精度会比较低一点。

3、雪梨洗净,削掉皮,用刀切开,用勺子取出里面的梨核。

4、处理过的梨也放进锅里,开中火煮20-30分钟即可。

【蔓越莓雪莲子炖雪燕】

1、准备雪莲子、雪燕、蔓越莓适量、冰糖适量。

2、将所有材料放入炖盅,加入水,隔水炖。

3、小火炖一小时,最后放入冰糖即可。

【椰奶木瓜香莲甜品】

1、提前一天泡发雪莲子,泡发大概需要24小时。

2、把牛奶和椰子粉搅匀倒入泡好的雪莲子中。

3、入锅水开后蒸半小时,装碗备用。

4、准备好木瓜,挖去子,装入蒸好的椰奶雪莲子。

5、盖上保鲜膜入蒸锅水开后蒸15分钟。

6、将事先泡好的枸杞放入,连木瓜一起食用即可。

李时珍时期,《本草纲目》中早有记载。正是因为有它的价值,不论是入药还是即食,都是以行补身的佳品。此外,雪莲子在古时作为皇帝的贡品,可以看出它的金贵。那么,雪莲子到底有什么营养价值,足以让皇亲贵胄都青睐有加。

雪莲子中富含16种氨基酸、7种维生素以及丰富的碳水化合物。对风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,性功能衰退,妇女月经不调,痛经等有很好的疗效。含雪莲子中丰富的蛋白质和氨基酸,可有效地调节人体酸碱度,增强人体免疫力及抗疲劳的能力。

除此之外,雪莲子中的雪莲内脂、雪莲多糖等营养物质,可有效保护皮肤不受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,对女性来说,具有良好的抗衰老作用。

都说物极必反,是药三分毒,食物都是有利有弊的,只有了解了每个食物的特性,我们才能规避这些不利因素,正确使用这些食材。对于雪莲子来说,有什么副作用是我们不知道的呢?

就目前的经验来看,雪莲子目前暂时没有副作用,是一种老少皆宜的保健食品,尤其是对糖尿病患者有很大的好处。但是目前雪莲子在中国只有两个产地,就是贵州和云南。来自其它地方的基本上真假有待检验。

老人、小孩、青年人、成年人。每个年龄阶段的人身体状态都不一样。有些人身体机能出现问题,有些人身体发育还不完善,有些东西对其消化系统过大。雪莲子的适合人群有哪些?

雪莲子对风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,因此对于上了年纪的老年人是很好的保健调养佳品。如果妇女月经不调,经常性痛经的话,可以多使用雪莲子的相关炖品。另外,雪莲子可有效保护皮肤不受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,对女性来说,也是一个抗衰老的保健品。对于男性来说,它对性功能衰退有很好的治疗作用。

总而言之,雪莲子是老少皆宜的。

对于成年女性来说,月经期是最麻烦、最难熬的一周。这一周要注意的东西太多,除了作息习惯,还要注意饮食。不能吃过寒的食品。女生的身体一旦调理不好,留下的隐患就比较大。

女人在例假期间可以适当吃一些雪莲子,适量吃不会对月经造成影响。并且雪莲子有除寒,调经,止血,缓解痛经的作用,因此可以适当炖一点雪莲子的汤品饮用。例如椰奶木瓜香莲甜品、蔓越莓雪莲子炖雪燕等。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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