聊到这里，我们又多了个疑问，在春、夏、秋季，奶牛都有无限量的新鲜牧草和多种多样的植物可以美美饱餐，可是到了寒冷的冬天，没有新鲜的牧草怎么办呢？哎，我们可是小看了德国科技的力量！其实有机喂养并不是简单地返璞归真，在德国原生态的有机牧场，有高效牧草干燥房，还有能够增加牧草干燥速度与增加干燥牧草质量的割草机。牧场上的牧草，奶牛是吃不完的。一年当中，要割草4到5次，一部分在自家的干燥房进行干燥处理，一部分运往当地的专业处理工厂，制作出青草/牧草颗粒，尤其是5月初的第一割，制成的饲料颗粒富含营养，这样就算在严寒降临的冬天，奶牛也依然能够尽享有机美食啦！
牧草干燥房
阿尔高的幸福奶牛们每年自然放牧时间能达到200天以上，而且是采取低密度放养，平均每头泌乳牛的放牧空间在1公顷左右，想象一下，这要比一个标准的足球场还要稍大一些，够阔气吧！通过与纯净大自然的亲密接触，使奶牛自身产生更多的免疫活性物质去保持身体健康，提高产奶量。
一阵阵清风，为我们送来了清新芳香的牛粪味，什么？！牛粪居然是香的？且听我们慢慢道来：有机家庭牧场的奶牛吃的是最好的天然牧草，汇聚了几百种草的香味，牛粪在青草的芳香中就是香的啦。而在德国，在一定程度上，牛粪也是衡量牧场生态环境的指标之一呢！在德国，奶牛的牛粪在牧场里自行堆肥并返田，这样不仅能维持牧场土壤的肥力达到牧场的可持续发展，也能与牧场上种的苜蓿类植物一起起到植物固氮作用，使土地更肥沃。
看，牧场中的一些奶牛要回家了！沿着奶牛的足迹，我们来到了他们休息和产奶的地方：通透宽敞的房间，每头牛至少有6平米的生活空间。而成熟可产奶奶牛、未成熟奶牛以及0-6个月的奶牛则是分开住的。
成熟奶牛与未成熟奶牛居住在一个通透房间的两侧，成熟奶牛居住的那一边最前方栏杆处是奶牛吃饭的地方，这里会定时放置食物，后方为奶牛行走区，这个区域的石板上有很多条形的缝隙，这些缝隙会进行一天两次的自动清洗，从而来保证奶牛居住环境的清洁度。
成熟奶牛有着无限的自由权利，除了天气恶劣等情况外，它们可以在牧场与住所之间，来往自如。对于未成熟奶牛来说，牧场人员会根据情况适当带他们去牧场游玩。0-6个月的小牛居住在另一处有一面全部敞开的房子中，每只小牛都有一个呆萌的小窝。小窝看起来并不能完全的遮挡风雨，牧场主说，这是为了让小牛用自己的抵抗力去适应大自然！而这是有机奶牛必须要具有的自身抵抗力。
