央视爆：肯德基真功夫麦当劳冰块菌落超马桶水

　　据网友“王洪涛洪涛”表示，“这以后还让不让我们去快餐店喝冷饮用冰块了？”另一位网友“繁星彼岸”称，“要不要这么恐怖，以后都不敢喝了”。网友“洪芍元”也很惊讶，“天哪，我是喝了多少厕所水啊。”另外，一名自称在快餐店当值班经理的网友“无解机”称，“这太正常了，不光快餐店，酒吧、酒店等地方都一样。”

　　许多网友表示，以后不会再点带冰块的饮料。“太疯狂了！以后绝对不敢吃了！”网友“二哥看世界”评论，而“大宝二胖小宝”发微博说，“太没良心了，下次去不会再加冰了！那其他的东西合格吗？”

　　■回应

　　对于央视的报道，肯德基今天凌晨发表道歉信。其称：“关于崇文门餐厅冰块的报道，肯德基十分抱歉出现这样的情况。公司品管部门已经到该餐厅了解情况，并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机及相关设备。肯德基再次深表歉意。”

　　真功夫回应称，已立即督促该餐厅按照标准再次清洁和消毒了制冰设备。而麦当劳方面表示，已在第一时间开展营运自查，包括冰块的相关设备及操作规范。

　　此事发生之后，餐饮连锁门店使用的制冰机是否卫生也成为关注焦点。

　　有餐饮行业人士告诉 《每日经济新闻》记者，“应该不是制冰机设备的问题，很可能是因为制冰机没有定期清理，制冰机的出冰口在高频率的开关下，很容易跟空气中的细菌交叉感染。”上述人士解释。

　　曾在外资快餐连锁工作多年的员工透露，对于制冰机，肯德基、麦当劳规定要求至少一周进行一次消杀处理。制冰机包括进水口、出水口等管道，以及制冰块等结构都要拆卸下来进行清洗、消毒、杀菌。但现实情况是，很多生意好的门店，都没有按照上述规定清理制冰机。

　　事实上，这次曝光的可食用冰块卫生问题仅是冰山一角。曾有媒体调查发现，不少小饮食店（包括奶茶店、咖啡店）都没有制冰机，其所用冰块很多都是用自来水放冰箱制成。