九成瓶装水不宜长期饮用 老板自己不会喝

　　廖雷进一步解释：“包括蒸馏水在内的纯净水，按照国家标准来说是安全的，但在实验室通过用小白鼠做过很多对比实验，长期饮用不利于生命健康，对身体无益甚至有害的。”上海市教委还曾发出文件规定，中小学生和幼儿园将不再使用纯水作为饮用水。文件引述上海市科委及市卫生局的一项论证结果说：“中小学生正处于成长和智力发育阶段，加上好运动而损耗许多无机盐和矿物质，如长期饮用纯水将对中小学生的健康成长造成影响。”

　　那么，那些添加了矿物质的矿物质水是否就对人体有益了呢？

　　矿物质水是指在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。一般以城市自来水为原水，再经过纯净化加工、添加矿物质、杀菌处理后灌装而成。以可口可乐公司生产的冰露饮用矿物质水为例，在其配料表中标示添加了硫酸镁、氯化钾等食品添加剂，事实上，在大自然中的水均含有矿物质。

　　因此，在廖雷看来：“纯净水跟矿物质水基本上是一回事儿，矿物质水就是在纯净水里面加一些矿物质，主要就两种，硫酸镁和氯化钾，一点意义也没有，就相当于在水里面加入了食盐，我们需要的矿物质并不仅是那点镁和钾，这些在自来水里面全都有，食盐里面也含有这些，我国的天然矿泉水国家强制标准中没有一项对钙、钾这些基本矿物质做要求的，因为所有的自然界的水中都有，企业强调添加矿物质其实是在偷换概念，将本就是一个不足为奇的特征当做卖点。”

　　董庆利告诉记者，人体必需的矿物质有钙、磷、钾、钠和氯等需要量较多的宏量元素，以及铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘和铬等需要量较少的微量元素。因此，廖雷认为，矿物质水与蒸馏水一样存在不利于人体方面的相关问题，亦不适合长期饮用。

　　那么，是否采用天然泉水做成的瓶装水就适合长期饮用？其实亦不然。

　　所谓天然水是指大自然中存在的水，比如农夫山泉水源地千岛湖的水，或者上海黄浦江的水都算是天然水，所有天然地表水都算是天然水，但不幸的是，很多天然水被污染了。上个世纪后半期，工业的发展使水体受到工业废水、废渣的污染，特别是含重金属的废水污染，极大地危害了人类健康。近些年来，随着工业的迅猛发展，产生了大量含复杂有机物的废水，未经适当处理即排入天然水体中。因此水体污染的问题中，以有机物污染最为突出。

　　到目前为止，全世界已在水中测出2221种有机化合物。我国有上亿人口饮用着这种被污染的水，越来越多的人被发现患有各种代谢性疾病，医务部门和有关专家证实，这与饮用水不洁有直接关系。