提拉米苏蛋糕的制作方法大同小异，最关键的步骤还是在于打发。只要掌握好基本的步骤就可以发挥自己的想象创造出属于自己的提拉米苏。
提拉米苏蛋糕的制作材料
食材主料：（mascarpone）马斯卡彭250g，蛋黄3个，淡奶油110g。
辅料：朗姆酒10ml，柠檬汁5ml，吉利丁5g，细糖60g，咖啡力娇酒60ml，手指饼干适量，可可粉适量。
在我们自己制作的过程中由于条件问题，不需要那么严格的按照所需材料，有很多材料都可以找到代替品。例如芝士、饼干、朗姆酒等。
提拉米苏蛋糕的制作方法
1，（mascarpone）马斯卡彭打至松软，加入朗姆酒、柠檬汁拌匀。
2，蛋黄加入30克细糖，隔热水打至浓稠颜色发白，加入事先泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解，放凉备用。
3，淡奶油加入剩余的30克细糖，打至出现纹路，奶油霜能够缓慢流动。
