皮埃尔爱马 （Pierre Herme） 的创始人之一皮埃尔爱马自14岁起师从贾斯通·雷诺特Gaston Lentre），很快成为主甜品师。皮埃尔爱马被称为"马卡龙中的爱马仕",它的创始人之一皮埃尔爱马自14岁起师从贾斯通·雷诺特 （Gaston Lentre） ,很快便成为主甜品师。1996年，皮埃尔爱马同广告人Charles Znaty合伙经营自己的公司，1998年先在东京开店，2001年杀回巴黎，在圣日耳曼区中心的Rue Bonaparte上开了巴黎的第一家分店，因其甜点配方新颖、口味独特而被《Vogue》杂志称为"甜品界的毕加索"。
要说法国人对吃的高要求，那绝对是闻名世界，除了各种精致的菜式外，甜品更是法式料理精华之一。就像最有代表性的马卡龙，有多少女孩被它精致的外形、漂亮的颜色迷住了呀！不过，诱人的法国甜点世界中，这小小的杏仁小甜饼只是"冰山一角"而已，焦糖布丁、拿破仑蛋糕、舒芙蕾等都是法国人引以为傲的国宝级甜品，卖相和口感都会让人欲罢不能。
精致可爱的马卡龙，诱惑无限的巧克力，还有各式各样萦绕在舌尖的糕点，看到这些美味，减肥神马的都是浮云，所谓"宁可胖的精致，也不要瘦的雷同",一起搭乘这次美食之旅吧。
