冷链物流环节中检出新冠病毒核酸阳性，并非偶然发现。近日，天津一冷库装卸工核酸检测阳性，令“进口冷链食品”再度进入大众视野。据不完全统计，全国已有超过20起类似事件发生。由于营养丰富，很多妈妈都会选择进口的鳕鱼、三文鱼、白虾制作宝宝辅食，此次事件让妈妈们又开始担心宝宝的“进口食品”安全问题。
三个环节严格把控，保证食物安全
购买和食用冷冻冰鲜食品，要在三个环节上严格把控：
选购冷链食品：要去正规超市或市场购买，并关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。购买过程中戴好口罩，建议使用一次性手套，购物后及时清洗双手。
清洗加工方面：厨房要通风，建议对厨房台面、其他物体表面和餐饮具经常高温消毒处理。要做到生熟分开，冷冻生鲜食品不宜存放过长时间。
烹调食用方面：烹调食材时应煮熟煮透，开锅后再保持10-15分钟为好。
