【妈妈网特稿】过去人们对硒有一种错误的认识，认为硒是人类的损友。但随着科学的发展，大家就发现硒原来是我们不可缺少的微量元素，国家也在大力开展全民补硒工程。人体缺硒有什么症状？含硒高的坚果有哪些呢？人体每天需求硒量是多少？
硒是人体必须的微量元素之一。过去曾经认为硒是人类有毒的“损友”，但是随着科学的发展，大家才对硒有了新的认识。硒和维生素E一样，都是抗氧化的物质，同时硒对蛋白质缺少型营养不良的幼儿有治疗的作用，也对某些可能的致癌物质具有抵抗作用。人轻度或中度缺硒，其征兆或症状不明显。人体缺硒可能产生的疾病：能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、大骨节病、高血压、缺血性心脏病、肝硬化、胰腺炎、纤维瘤、癌症、肌瘤、不妊症、糖尿病、白内障等。
腰果
1、含硒冠军：腰果
腰果是一种富含各类营养物质的坚果，对人类健康非常有益。每100g腰果中含有硒34微克，比花生含量高5倍。在众多的干果中，它是硒含量最好的坚果了。所以说，补硒的话，可以多吃一些腰果。腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
产后妈咪食用腰果还有催乳的功效。腰果里还含有大量的蛋白酶抑制剂，对于控制癌症扩散也有一定帮助。经常食用腰果有强身健体、还能够提高机体抗病能力、增进食欲、增加体重。
2、第二名：杏仁
每100g杏仁当中含有30微克硒。杏仁是含硒量第二高的坚果。杏仁还有许多的药用和食用价值，但要注意的是不能大量食用。因为杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
