高蛋白的植物类食物
对于茹素的朋友来说，要适当补充富含蛋白质的植物、谷物类食物。含有丰富蛋白质的植物类食物有黄豆（营养价值最高）、大青豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子和螺旋藻等等。
在植物性食物中，谷物比如大米和面粉，所含有的蛋白质当中赖氨酸缺失，而大豆类就缺少蛋氨酸以及胱氨酸。故食用混合性食物具有互补功能，提高混合蛋白质的利用率，若再补充适量的动物性蛋白质，可提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高
豆制品
高蛋白营养品
目前高蛋白营养品多达数千种，以种类来划分的话有牛奶蛋白、大豆蛋白等等。
不要以为蛋白质越多越好，对于肾功能不良的人群，高蛋白会加重肾脏负担，他们对蛋白质的进入也有严重的限制。此外，痛风、高血压、糖尿病对肾功能也有损害，痛风病人也要少吃高蛋白、高嘌呤的食物。专家提醒，高蛋白营养品对术后病人恢复元气作用不小，但并非人人“通用”。
