吃出聪明娃 盘点大脑发育不可缺的营养素

编辑:peny


孕晚期饮食摄入丰富的磷脂是有益的

  2. 磷脂

  磷脂是一类分子结构复杂、含有磷酸的脂类化合物,常见的有卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂等。磷脂是构成神经组织的重要成分,属于高级神经营养素。

  虽然体内磷脂可以自行合成,不完全依赖食物供给,但饮食摄入丰富的磷脂仍然是有益的。而且富含磷脂的食物,如蛋黄、大豆、瘦猪肉、牛羊肉等,也是优质蛋白、钙、铁、维生素A、维生素B族等重要营养素的良好来源。磷脂含量最为丰富的常见食物是蛋黄和豆浆。

  3. DHA

  DHA是一种不饱和脂肪酸,能促进大脑细胞特别是神经传导系统细胞的生长、发育,促进脑发育,提高记忆力,故有“脑黄金”之称。如果母体摄入DHA不足,对胎儿大脑及视网膜的形成和发育极为不利。

  富含不饱和脂肪酸类的食物,如核桃仁等坚果类食品在母体内经肝脏处理能力生成DHA。此外,也可以多食用海鱼、海虾、鱼油等,这些食物中DHA含量较为丰富。准妈妈每日DHA的摄取量以300毫克为宜。

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